農家さんから頂いたミニトマトを半分に切ります。

マヨネーズだけで調味料なしです。

ベーコンを少々３枚から４枚。

卵３個。溶いておく。

大さじ一杯のマヨネーズでベーコンを炒める。

マヨネーズ大さじ２杯でトマトを追加して炒める。

卵を溶いて追加しささーとて炒める。

少し炒めすぎてトマトの水分出てしまい卵がふんわりとしなかったのが残念です。トマトは固いものにしましょう。１度目の方がトマトが固く上手くできました。