ズッキー二を頂きました。おいしそうなレシピがあったので作てみました。

材料はズッキーニ１本、たまねぎ１個、ぶたひき肉２００グラム、しょうが、にんにく一かけ、みじん切り、サラダ油大さじ２、カレー粉、豆板醤、鶏がらスープ各小さじ１、醤油大さじ３、調味料は混ぜあわせておきます。

しょうが、にんにくを炒め、あらいみじん切りの玉ねぎ、ひき肉、ズッキーニの順にサラダ油で炒め、調味料を入れ軽く炒めます。

蓋をして４分から５分で出来上がりです。

カレー粉と豆板醤がよくあい、ズッキーニの淡泊な素材によくマッチし、美味しく出来ました。また作りたくなるレシピです。