タケノコの季節です。ｕ様からおいしいタケノコご飯頂きました。ごちそうさまです。

m様からとれたてのタケノコを頂きましたので、皮をむいて半分に割り、米のとぎ汁でゆがいて、しばらくそのまま置き、水できれいにしてから調理しました。いつも有り難うございます。

ごま油でいためて、酒、、しょうゆ、みりんでメンマふうに。辛いのが好きな方は、赤唐辛子をお好みで入れても、良いかもしれません。

もう１品は筑前煮青みがあったら色どりがきれいになりますよね。残念！
野菜は大きくカットしたほうが噛む力が強くなり、脳にもよいらしいので？最近は少し大きめにカットするようにしています。
連休のお知らせです。３日から５日までお休みします。