ひなまつりは終わってしまいましたが、まだ寒い日が続きますね。

秋田の田沢湖地方でひなまつりにつくられるけいらんと言う餅菓子をいただきました。パンダ顔の絵や桃の形の絵、花の絵がカラフルできれいでした。主にもち粉と中にはこしあんが入っていました。食感はもちもちしていました。

このお菓子は紫芋とこしあんが使用されていて両面がこんがりと焼かれていてこうばしくて美味しかったです。